食品检测领域

瓜果蔬菜检测

检测类别：

名称	检测指标
蔬菜类	感官指标，农残，水分，总算，过氧化值，蛋白质，重金属（总砷、总铅...）净含量，总糖，抗氧化剂，微生物指标等
瓜果类	成分，感官，营养成分，农残，钾含量，重金属，草酸，水分等

无公害蔬菜中的重金属及有害物质检测项目及指标：

序号	项目	指标（mg/kg)
1	铬（以Cr计)	≤0.5
2	镉（以Cd计)	≤0.05
3	汞（以Hg计)	≤0.01
4	砷（以As计）	≤0.5
5	铅（以Pb计)	≤0.2
6	氯（以F计)	≤1.0
7	亚硝酸盐（以 NaNO2计)	≤4.0
8	硝酸盐	≤600(瓜果类)
		≤1200(根茎类)
		<3 000(叶菜类)

无公害蔬菜中的农药残留检测项目及指标：

序号	项目	商品名称	毒性	作物	最高残留限量指标 (mg/kg)
1	马拉硫磷	马拉松	低	蔬菜	不得检出
2	对硫磷	1605	高	蔬菜	不得检出
3	甲拌磷	3911	高	蔬菜	不得检出
4	甲胺磷		高	蔬菜	不得检出
5	久效磷	纽瓦克	高	蔬菜	不得检出
6	氧化乐果		高	蔬菜	不得检出
7	克百威	呋喃丹	高	蔬菜	不得检出
8	涕灭威	铁灭克	高	蔬菜	不得检出
9	六六六		中	蔬菜	0.2
10	滴滴涕		中	蔬菜	0.1
11	敌敌畏		中	蔬菜	0.2
12	乐果		中	蔬菜	1
13	杀蟆硫磷		中	蔬菜	0.5
14	倍硫磷	百治屠	中	蔬菜	0.05
15	辛硫磷	厉硫磷	低	蔬菜	0.05
16	乙酰甲胺磷	高灭磷	低	蔬菜	0.2
17	二磷	二嗪农、地亚农	中	蔬菜	0.5
18	喹硫磷	爱卡士	中	蔬菜	0.2
19	敌百虫		低	蔬菜	0.1
20	亚胺硫磷		中	蔬菜	0.5
21	毒死婢	乐斯本	中	蔬菜	1
22	抗蚜威	辟蚜雾	中	蔬菜	1
23	甲萘威	西维因、胺甲禁	中	蔬菜	2
24	二氯苯醚菊酯	氯菊醋、除虫精	低	蔬菜	1
25	澳氯菊酯	敌杀死	中	叶类菜	0.5
25	澳氯菊酯	敌杀死	中	果类菜	0.2
26	氯氯菊酯	灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝	中	叶类菜	1
26	氯氯菊酯	灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝	中	番茄	0.5
27	氰戊菊酯	速灭杀丁	中	块根类	0.05
				果类菜	0.2
				叶类菜	0.5
28	氟氰戊菊酯	保好鸿，氟氰菊酯	中	蔬菜	0.2
29	顺式氯氰菊酯	快杀敌，高效安绿宝，高效灭百可	中	黄瓜	0.2
29	顺式氯氰菊酯	快杀敌，高效安绿宝，高效灭百可	中	叶类菜	1
30	联苯菊酯	天王星	中	番茄	0.5
31	三氟氯氰菊酯\|	功夫	中	叶类菜	0.2
32	顺式氯氰菊酯	来福灵，双爱士	中	叶类菜	2
33	甲氯菊酯	灭扫利	中	叶类菜	0.5
34	氯胺氰菊酯	马扑立克	中	叶类菜	1
35	三唑酮	粉锈宁，百理通	低	蔬菜	0.2
36	多菌灵	苯并咪唑44号	低	蔬菜	0.5
37	百菌清	Danconi12787	低	蔬菜	1
38	嗦酮	优乐得	低	蔬菜	0.3
39	五氯硝基苯		低	蔬菜	0.2
40	除虫脲	敌灭灵	低	叶类菜	20
41	灭幼脲	灭幼脲3号	低	蔬菜	3

无公害水果中的重金属及其他有害物质检测项目及指标：

序号	项目	指标
1	砷（以Aa计)	≤0.5
2	汞（以Hg计)	≤0.01
3	铅（以Pb计)	≤0.2
4	铬（以cr计)	≤0.5
5	镉（以Cd计)	≤0.03
6	氟（以F计)	≤0.5
7	亚硝酸盐（以NaNO2计）	≤4.0
8	硝酸盐（以 NaNO3计)	≤400

无公害水果中的农药残留检测项目及指标：

序号	项目	指标
1	马拉硫磷	不得检出
2	对硫磷	不得检出
3	甲拌磷	不得检出
4	甲胺磷	不得检出
5	久效磷	不得检出
6	氧化乐果	不得检出
7	甲基对硫磷	不得检出
8	克百威	不得检出
9	水胺硫磷	≤0.02
10	六六六	≤0.2
11	DDT	≤0.1
12	敌敌畏	≤0.2
13	乐果	≤1.0
14	杀蜈硫磷	≤0.4
15	倍硫磷	≤0.05
16	辛硫磷	≤0.05
17	百菌清	≤1.0
18	多菌清	≤0.5
19	氯氰菊酯	≤2.0
20	澳氰菊酯	≤0.1
21	氰戊菊酯	≤0.2
22	三氟氯氰菊酯	≤0.2

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检测类别：

无公害蔬菜中的重金属及有害物质检测项目及指标：

无公害蔬菜中的农药残留检测项目及指标：

无公害水果中的重金属及其他有害物质检测项目及指标：

无公害水果中的农药残留检测项目及指标：